طريقة عمل بلح الشام للشيف حسن
يقدم الشيف حسن طريقة مناسبة جدا للجميع من أجل أن يحضر بلح الشام بمكونات داخل منزله وبدون أي تكلفة عليه، فنرى أنه يمكن أن يتابع هذه الوصفة أي شخص ليكون بارع في عملها بشكل رائع.
حيث يقدم الشيف حسن خبرته الكبيرة وكل الأمور التي تجعل بلح الشام يصبح شهي بدون أي خطأ، فهناك أمور عديدة تجعل نجاحه لا يتم بسهولة، لهذا سوف يقدم الشيف حسن كل ما يجب من أجل نجاح بلح الشام لدى الجميع، وتعتبر طريقة عمل بلح الشام من الأشياء التي لا تتعب الأفراد والتي لا تأخذ الكثير من الوقت.
بلح الشام للشيف حسن
لعمل بلح الشام ينبغي تحضير هذه المكونات وتجهيزها وهي:
- مقدار ست بيضات.
- مقدار كوب ونصف من الطحين.
- كوب كامل من الماء.
- فانيليا.
- ثمان ملاعق من الزيت.
- شربات.
طريقة التحضير لبلح الشام
نقوم بوضع الزيت والماء على النار حتى الغليان، بعدها يتم وضع الطحين ونقلب باستمرار، بعد ذلك يرفع من على النار ليتم وضعه في العجان مدة حتى يتم العجن بشكل صحيح.
بعد ذلك يتم وضع البيض ولكن بالتدريج، وبعدها نقوم بتقليبه داخل المكونات بشكل جيد.
يجب توفر كيس حلواني في هذا الوقت حتى إتمام المهمة بشكل جيد، بحيث تكون طريقة استعماله سهل للغاية فعند ملئه يجب فقط الضغط عليه لنضع الشكل في الزيت ليتم التحمير به، ويجب أن يكون هذا الزيت بارد حتى ينضج بشكل صحيح.
ولا نجد أن التحمير يأخذ وقتا طويلا بل يستمر لمدة بسيطة تصل إلى دقائق، بعد ذلك يتم وضعه في الشربات ويقدم مع المشروبات الباردة.
نصائح هامة من الشيف حسن لنجاح بلح الشام بشكل رائع
هناك بعض الحركات التي يتعامل معها الشيف حسن وينبه عليها ليكون بلح الشام رائع ولذيذ، ومنها:
- لابد من وضع بلح الشام داخل زيت ليس حار، بل يجب أن يكون متوسط لينضج بشكل سليم.
- لابد من أن يكون الشربات بارد حتى نحصل على بلح الشام مقرمش.