بلح الشام سالى فؤاد
نحتاج إلى معرفة عمل بعض الحلويات السهلة من أجل الأولاد خاصة في شهر رمضان، ونجد أن التنويع في الحلوى يفيد كثيرا في الصيام، لذلك يمكن أن نتابع طريقة عمل بلح الشام لنتمكن من عمله أكثر من مرة.
فعندما نتابع هذه الطريقة لن نقوم بشرائه أبدا بل أننا سوف نقوم بإحضاره في المنزل بشكل رائع للغاية وبدون أي تعب.
طريقة عمل بلح الشام سالى فؤاد
هناك مكونات يجب تحضيرها قبل القيام بعمل الطريقة وهي:
- كوب كامل من الماء.
- ملعقة من النشا.
- كوب كامل من الطحين.
- مقدار ربع كوب من الزيت.
- ملعقة من السكر.
- مقدار بیضتان.
- ملح وفانيليا.
مكونات شربات بلح الشام
- كوب كامل من الماء.
- كوبان ونصف من السكر.
- نصف ليمونة.
وطريقة عمل بلح الشام تعد من الأشياء السريعة والغير متعبة على الأشخاص.
تحضير الشربات يكون كالآتي
يكون الشربات ضروري ليكمل الطعم اللذيذ لبلح الشام، ونرى أن تحضيره سهل للغاية فعلينا وضع السكر والماء على النار ليتم الغلي والذوبان الكامل، ثم نقوم بعصر الليمون على الشربات، بعدها يكون الشربات جاهز للاستخدام.
طريقة تحضير بلح الشام
نقوم بوضع السكر، والماء، والزيت معا على النار حتى يتم غلي هذه المكونات.
ثم نقوم بوضع باقي المكونات مع الخليط ونقوم بتقليبه باستمرار مع وضع البيض بشكل تدريجي لنجاح العجينة بشكل جيد، وفي النهاية نقوم بوضع الفانيليا لإضافة رائحة رائعة لمكونات الخليط.
نقوم بإحضار كيس خاص بالحلويات ليتم وضع هذا العجين به حتى يتم الضغط عليه ليخرج الشكل المناسب لبلح الشام، وبهذا نقوم بتنزيله في الزيت البارد حتى يتم القلي للكمية بأكملها.
بعدها يتم وضعه في الشربات الجاهز ويتم إخراجه منه لنقدمه للجميع ليتذوقها ويتمتع بالطعم اللذيذ.
مكان وجود كيس حلواني
علينا بتحضير الكيس الخاص ببلح الشام، وهو يسمى كيس حلواني وهذا نجده في المحلات والسوبر ماركت، وعلينا فقط وضع العجين به ليخرج منه إلى الزيت، وبعدها نقوم بغسله جيدا للاستخدام مرات عديدة، ويكون به الأشكال المختلفة لعمل الحلويات التي نرغب بها.